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Une via Michelin sur la côte du Latium, des parfums, arômes et saveurs qui vous font découvrir la culture et les traditions gastronomiques italiennes. C’est le Restaurant The Cesar de La Posta Vecchia, un élégant hôtel de luxe 5 étoiles à deux pas de Fiumicino. Les tables sont dressées sous les voûtes de la lumineuse salle, avec sa terrasse panoramique donnant sur la mer, ou sous les étoiles dans le jardin.

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Vous avez également la possibilité de déguster les étonnants plats de Michelino Gioia dans une ambiance d’histoire millénaire, dans le Musée de la villa romaine. En effet, La Posta Vecchia vous offre la possibilité de réserver une table pour deux uniquement, pour un dîner aux chandelles, à l’intérieur du musée. Vous y dégusterez les délicieuses préparations du chef au son de la musique de votre choix. La cuisine de Michelino Gioia respecte les traditions du terroir, tout en revisitant les plats dans l’esprit contemporain et avec une grande technique dans la composition. Le Chef a un objectif bien précis: offrir à ses convives une véritable émotion. Dans l’élégant restaurant Michelin, les grandes fenêtres laissent entrevoir les bateaux de pêcheurs glissant silencieusement sur les vagues. The Cesar dégage le charme enchanteur d’une maison de bord de mer, rénovée avec goût et respect. Mobilier et recettes sont un savant mélange de classique et de contemporain. Le Chef transforme les plats traditionnels en créations modernes, pour le plaisir des yeux et le ravissement des papilles. Dans la salle, de hauts plafonds voûtés, de grandes baies vitrées ornées de rideaux blancs, une lumière tamisée et des bougies sur les tables créent une ambiance bien agréable lorsque, dehors, l’air est frais au printemps ou à l’automne. À la belle saison par contre, la vie du restaurant une étoile Michelin et deux fourchettes Gambero Rosso se déroule sur la terrasse, où les tables sont dressées à l’ombre des parasols blancs. Vous pouvez y prendre un déjeuner rapide ou un dîner tranquille, installé dans de confortables sièges, tout en admirant la mer et le château Odescalchi.

Le restaurant est ouvert tous les jours pour déjeuner et dîner.
Cliquez sur le nom des menus pour découvrir les spécialités du Chef.
Pour réserver une table : +39 06 99 49 501
 

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La Posta Vecchia Hotel - Leading Hotels of the World